MONTEBELLO - 10 jaar - Cuvée Jack - 42%
Montebello rum is een agricole rum geproduceerd door de distilleerderij Carrère in Petit-Bourg op Guadeloupe. De distilleerderij Carrère is beter bekend als distilleerderij Montebello, de naam van hun rum sinds 1975, vernoemd naar de wijk waar het zich bevindt. De distilleerderij werd opgericht in 1930 door de familie Dolomie. Sinds december 2011 zorgen Grégory en Dominique Marsolle voor de opvolging van het familiebedrijf. In 2012 begon de distilleerderij met het recyclen van alle "afval" afkomstig van het malen van suikerriet. Ze gebruiken droge bagasse (het residu van suikerriet) als brandstof om stoom te produceren die de persen aandrijft die het riet malen. Voor het maken van hun rum gebruikt distilleerderij Montebello alleen met de hand geoogst suikerriet uit de vulkanische gebieden Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin en Sainte-Rose. Het is ook een van de laatste distilleerderijen in het Caribisch gebied die stoommachines gebruikt.
Wordt geleverd zonder doos.