MONTEBELLO - 10 år - Cuvée Jack - 42%
Montebello rommen er en ekstraordinær agricole rom omhyggeligt fremstillet af det anerkendte Carrère destilleri beliggende i Petit-Bourg på Guadeloupe. Dette destilleri, bedre kendt som Montebello destilleriet siden 1975, har sit navn fra den historiske region, hvor det ligger. Grundlagt i 1930 af Dolomie familien, viderefører det en gammel håndværkstradition i produktionen af autentiske agricole rom. Siden december 2011 har Grégory og Dominique Marsolle passioneret fortsat ledelsen af denne emblematiske familievirksomhed.
Innovativt og miljøvenligt begyndte Montebello destilleriet i 2012 en unik økologisk tilgang ved at genanvende alt "affald" fra knusningen af sukkerrør. Det bruger således tør bagasse (rester fra rørene) som naturligt brændstof til at producere damp, der driver pressene, som knuser rørene. Denne bæredygtige proces er en integreret del af dets øko-ansvarlige filosofi.
Særpræget ved Montebello rommen ligger også i den nøje udvælgelse af håndhøstede sukkerrør, udelukkende fra de rige og frugtbare vulkanske jorde i kommunerne Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin og Sainte-Rose. Denne traditionelle høst sikrer renheden og ægtheden af aromaerne. Desuden er Montebello destilleriet et af de sidste i Caribien til at bruge gamle dampmaskiner, hvilket styrker autenticiteten og rigdommen af dets agricole rom.
At vælge denne rom er at vælge en unik smagsoplevelse, der kombinerer traditionelt håndværk, premium kvalitet og respekt for miljøet, og symboliserer det bedste af guadeloupisk agricole rom.
Leveres uden æske.
