ADRIATICO AMARETTO - Adriatico Geroosterde Amandelen - 28%
Adriatico is een unieke creatie ontworpen door Jean-Robert Bellanger in de Apulië, een iconische regio van Italië, bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn amandelen. Geïnspireerd door de familietraditie waarbij zijn moeder een paar druppels Amaretto aan haar favoriete dessert, Tiramisu, toevoegde, vertegenwoordigt Adriatico de nieuwe generatie ambachtelijke Amaretto, exclusief gemaakt van premium natuurlijke ingrediënten rechtstreeks uit Italië.
De geselecteerde amandelen zijn de kostbare Apulische amandelen, wereldwijd bekend om hun intense en verfijnde smaak, verrijkt met Filippo Cea amandelen, zorgvuldig met de hand geselecteerd. Deze amandelen worden vervolgens langzaam geroosterd gedurende meerdere uren om al hun natuurlijke aroma's te extraheren, voordat ze een zorgvuldig proces van ambachtelijke maceratie en distillatie ondergaan dat een authentieke en subtiele smaak garandeert.
De uiteindelijke mix wordt verrijkt met delicate tonen van pure vanille, kaneel, intense cacao en een vleugje koffie om een perfecte balans te onthullen. Rietsuiker wordt matig gebruikt, in tegenstelling tot traditionele Amarettos, om een natuurlijke en lichte smaak te behouden. Jean-Roberts kenmerkende laatste toets is de toevoeging van een snufje Margherita di Savoia-zout, een fijn en kostbaar zeezout dat een mariene frisheid brengt die doet denken aan de kusten van de Adriatische Zee.
Ideaal om te genieten als een verfijnde aperitief, is Adriatico Amaretto ook het perfecte ingrediënt om verfijnde en kenmerkende cocktails te creëren, die bij elke proeverij een unieke en gedenkwaardige smaakervaring bieden.
Clos des Spiritueux nodigt u uit om deze Italiaanse wonder te ontdekken met authentiek karakter en ongeëvenaarde aromatische rijkdom.
