ADRIATICO AMARETTO - Adriatico Amandes Torréfiées - 28%
Adriatico est une création unique conçue par Jean-Robert Bellanger dans les Pouilles, région emblématique d'Italie, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses amandes. Inspiré par la tradition familiale où sa mère ajoutait quelques gouttes d’Amaretto à son dessert préféré, le Tiramisu, Adriatico représente la nouvelle génération d’Amaretto artisanale, élaborée exclusivement à partir de ingrédients naturels premium provenant directement d’Italie.
Les amandes sélectionnées sont les précieuses amandes des Pouilles, réputées dans le monde entier pour leur saveur intense et raffinée, enrichies par les amandes Filippo Cea, soigneusement triées à la main. Ces amandes sont ensuite longuement torréfiées pendant plusieurs heures afin d’extraire tous leurs arômes naturels, avant de subir un procédé minutieux de macération et distillation artisanale qui garantit un goût authentique et subtil.
Le mélange final est sublimé par des notes délicates de vanille pure, de cannelle, de cacao intense, et une pointe de café pour révéler un équilibre parfait. Le sucre de canne est utilisé de manière modérée, contrairement aux Amarettos traditionnels, pour conserver une saveur naturelle et légère. La touche finale signature de Jean-Robert est l’ajout d’un soupçon de sel de Margherita di Savoia, un sel marin fin et précieux qui apporte une fraîcheur marine rappelant les rivages de la mer Adriatique.
Idéal à déguster en apéritif raffiné, Adriatico Amaretto est également l’ingrédient parfait pour créer des cocktails sophistiqués et signatures, offrant une expérience gustative unique et mémorable à chaque dégustation.
Clos des Spiritueux vous invite à découvrir cette merveille italienne au caractère authentique et à la richesse aromatique incomparable.
