ADRIATICO AMARETTO - Adriatico Ristede Mandler - 28%
Adriatico er en unik skabelse designet af Jean-Robert Bellanger i Apulien, en ikonisk region i Italien, kendt for den enestående kvalitet af sine mandler. Inspireret af familietraditionen, hvor hans mor tilføjede et par dråber Amaretto til sin yndlingsdessert, Tiramisu, repræsenterer Adriatico den nye generation af håndværksmæssig Amaretto, fremstillet udelukkende af premium naturlige ingredienser hentet direkte fra Italien.
De udvalgte mandler er de værdifulde Apulienske mandler, kendt verden over for deres intense og raffinerede smag, beriget med Filippo Cea mandler, omhyggeligt håndplukket. Disse mandler bliver derefter langsomt ristet i flere timer for at udtrække alle deres naturlige aromaer, før de gennemgår en omhyggelig proces med håndværksmæssig maceration og destillation, der garanterer en autentisk og subtil smag.
Den endelige blanding fremhæves af delikate noter af ren vanilje, kanel, intens kakao og et strejf af kaffe for at afsløre en perfekt balance. Rørsukker bruges moderat, i modsætning til traditionelle Amarettoer, for at bevare en naturlig og let smag. Jean-Roberts signaturafslutning er tilsætningen af et strejf af Margherita di Savoia salt, et fint og værdifuldt havsalt, der bringer en maritim friskhed, der minder om Adriaterhavets kyster.
Ideel til at nyde som en raffineret aperitif, er Adriatico Amaretto også den perfekte ingrediens til at skabe sofistikerede og signaturcocktails, der tilbyder en unik og mindeværdig smagsoplevelse ved hver smagning.
Clos des Spiritueux inviterer dig til at opdage dette italienske vidunder med autentisk karakter og uovertruffen aromatisk rigdom.
