DOORLY'S - XO - 43%
Het huis Martin Doorly werd opgericht in 1920. Het behoort tegenwoordig tot de familie Seale. Dit zeer oude rummerk produceert zijn dranken in de Foursquare-distilleerderij, die geen introductie meer behoeft. Authentieke, pure rum die het terroir van Barbados het beste weerspiegelt.
Deze Doorly's XO is een nieuwe versie met 43%. 3 kleine procentpunten die veel uitmaken ten opzichte van de oude versie van 40%, die wat "pit" miste. Gerijpt in bourbonvaten tussen 5 en 8 jaar voordat het nog twee jaar extra rijpt in Oloroso Sherry-vaten.