RHUM CLAIRIN - Amber Rum - 22 Monate - Ansyen SAJOUS - Single Bourbon Cask 2017 #SJ17JD-4 - 55,8%
Die Rums der Hausmarke Clos des Spiritueux verkörpern die Exzellenz handwerklicher und authentischer Rums und folgen strikt der reinsten Tradition des Clairin. Die verwendeten Zuckerrohre stammen nicht aus hybriden Linien, sondern werden sorgfältig unter absoluter Achtung traditioneller Methoden und der Umwelt angebaut, mit einer Bio-Zertifizierung, die nachhaltigen Anbau garantiert. Die Zuckerrohre werden sorgfältig von Hand geerntet und in traditionellen Cabriolets – diesen ikonischen Ochsenkarren – zur Brennerei transportiert, wo sie frisch destilliert werden. Die Fermentation erfolgt natürlich, ohne Zusatz von Enzymen, gefolgt von einer schonenden Destillation in Brennblasen, die über offenem Feuer erhitzt werden, wodurch die volle aromatische Fülle des Rums erhalten bleibt. Schließlich wird der Rum in natürlicher Stärke abgefüllt, was optimale Qualität und Authentizität gewährleistet.
Dieser außergewöhnliche Clairin-Rum wurde 22 Monate in ehemaligen Bourbon-Whisky-Fässern gereift, eine sorgfältig kontrollierte Reifung, die Komplexität und Tiefe zu seinen einzigartigen bernsteinfarbenen Aromen bringt. Diese exklusive Flasche wird ohne Box angeboten, ideal für Liebhaber, die die Quintessenz des handwerklichen Clairin-Rums suchen.