RHUM CLAIRIN - Amber rom - 22 måneder - Ansyen SAJOUS - Single Bourbon Cask 2017 #SJ17JD-4- 55,8%
Clairin-husets rom er håndværksmæssige og autentiske rom, der stammer fra den reneste Clairin-tradition. De anvendte sukkerrør kommer ikke fra hybride sorter og dyrkes omhyggeligt med respekt for traditioner og miljøet (økocertificeret). De høstes derefter i hånden og transporteres til destilleriet ved hjælp af traditionelle Cabriolets (oksekærre), hvor de destilleres friske. Gæringen starter spontant, og destillationen foregår i kobberkedler opvarmet over åben ild, og til sidst tappes rommen ved naturlig styrke.
Denne clairin-rom er lagret i ex-Bourbon whiskyfade i 22 måneder. Denne flaske leveres uden æske.