RHUM CLAIRIN - Jantarový rum - 22 měsíců - Ansyen SAJOUS - Single Bourbon Cask 2017 #SJ17JD-4 - 55,8%
Rumy z domu Clos des Spiritueux představují excelenci řemeslných a autentických rumů, které přesně dodržují nejčistší tradici Clairin. Použité cukrové třtiny nepocházejí z hybridních linií, ale jsou pečlivě pěstovány s absolutním respektem k tradičním metodám a životnímu prostředí, s ekologickou certifikací zaručující udržitelný způsob pěstování. Ručně pečlivě sklizené třtiny jsou přepravovány do palírny v tradičních Cabrioletech – těchto ikonických vůzů tažených voli – kde jsou destilovány čerstvé. Fermentace probíhá přirozeně, bez přidání enzymů, následovaná jemnou destilací v kotlových destilačních přístrojích ohřívaných na otevřeném ohni, čímž se zachovává veškerá aromatická bohatost rumu. Nakonec je rum lahvován v přirozeném stupni, což zajišťuje optimální kvalitu a autentičnost.
Tento výjimečný clairin rum zrával 22 měsíců v sudech po bourbon whisky, pečlivě kontrolovaném zrání, které přináší komplexnost a hloubku jeho jedinečným jantarovým aroma. Tato exkluzivní láhev je nabízena bez krabice, ideální pro nadšence, kteří hledají kvintesenci řemeslného clairin rumu.