RHUM CLAIRIN - Amber rum - 22 maanden - Ansyen SAJOUS - Single Bourbon Cask 2017 #SJ17JD-4 - 55,8%
De rum van het huis Clos des Spiritueux belichamen de uitmuntendheid van ambachtelijke en authentieke rum, die strikt de zuiverste Clairin-traditie volgen. De gebruikte suikerrietstengels komen niet uit hybride lijnen, maar worden zorgvuldig geteeld met absolute respect voor traditionele methoden en het milieu, met een biologische certificering die duurzame teelt garandeert. Met de hand geoogst en minutieus vervoerd naar de distilleerderij in traditionele Cabriolets – deze iconische ossenwagens – waar ze vers worden gedistilleerd. De fermentatie vindt natuurlijk plaats, zonder toevoeging van enzymen, gevolgd door een delicate distillatie in pot stills die worden verwarmd boven open vuur, waardoor de volledige aromatische rijkdom van de rum behouden blijft. Ten slotte wordt de rum gebotteld op natuurlijke sterkte, wat optimale kwaliteit en authenticiteit garandeert.
Deze uitzonderlijke clairin rum heeft 22 maanden gerijpt in ex-Bourbon whiskyvaten, een zorgvuldig gecontroleerde rijping die complexiteit en diepte toevoegt aan zijn unieke amberaroma's. Deze exclusieve fles wordt aangeboden zonder doos, ideaal voor liefhebbers die de essentie van ambachtelijke clairin rum zoeken.