RHUM NEISSON - Rum Bianco in Conversione Biologica - 52,50%
Fondata nel 1931 nel cuore del periodo tra le due guerre, la casa Neisson nacque dalla passione dei fratelli Adrien e Hildebert Pamphile, soprannominato Jean Neisson. Acquistarono la tenuta La Thieulbert, allora dotata di 20 ettari di piantagioni, situata nel nord-ovest della Martinica, non lontano da Saint-Pierre, ai piedi maestosi del Monte Pelée. Adrien, il maggiore, si dedicò all'allestimento di una distilleria artigianale, mentre il fratello minore Jean completava i suoi studi a Parigi. Mentre Adrien produceva con cura i rum sull'isola, Jean fondò una società di import-export per commercializzare questi spiriti eccezionali a Parigi. Appassionato di distillazione, Jean perfezionò le tecniche ordinando una colonna Savalle modificata secondo le sue direttive per ottimizzare la qualità dei rum Neisson.
Oggi, la distilleria familiare, una delle ultime autentiche della Martinica, è ancora gestita dalla famiglia Neisson. La tenuta continua a coltivare esclusivamente i propri 40 ettari di canna da zucchero, garantendo così un controllo totale della qualità e una tracciabilità esemplare.
Impegnata in un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente, Neisson sta avviando una conversione verso l'agricoltura biologica senza compromessi sull'eccellenza dei suoi prodotti. Questo Rum Bianco in Conversione Biologica illustra perfettamente questa importante transizione, simbolo di un sapere ancestrale unito alle attuali esigenze ecologiche. Neisson si impone così come un attore imprescindibile nel mondo dei rum rari e impegnati, offrendo agli appassionati uno spirito puro, potente e naturalmente autentico.
