RHUM NEISSON - Bílý rum v bio konverzi - 52,50%
Neisson vznikl během meziválečného období v roce 1931, kdy bratři Adrien a Hildebert Pamphile, známý jako Jean Neisson, koupili usedlost La Thieulbert, tehdy s 20 ha plantáží. Nachází se na severozápadě ostrova, nedaleko Saint-Pierre, pod horou Pelée, a starší bratr Adrien začal zakládat malou palírnu, zatímco mladší Jean Neisson dokončoval studia v Paříži. Zatímco starší vyráběl rumy na Martiniku, mladší založil po studiích import-export společnost a začal rumy prodávat v Paříži. Nicméně byl vášnivý ohledně výroby a využil své studijní roky k objednání upraveného sloupu Savalle pro palírnu podle svých instrukcí, aby zlepšil kvalitu rumů.
Dnes je rodina Neisson stále na čele rodinné palírny (jedné z posledních na Martiniku) a usedlost pokračuje ve využívání výhradně cukrové třtiny ze svých vlastních 40 hektarů plantáží.
Ve svém úsilí o přechod k produkci více respektující životní prostředí Neisson nechce obětovat kvalitu svých rumů a proto si bere potřebný čas na konverzi a tento Bílý rum v bio konverzi je svědectvím tohoto obrovského kroku, který Neisson činí ve světě rumů.