RHUM CLAIRIN - Weißer Rum - SAJOUS 2016 - 54,30%
Die Rums der Hausmarke Clairin, angeboten von Clos des Spiritueux, sind außergewöhnliche handwerkliche Rums, wahre Symbole haitianischer Authentizität und Handwerkskunst. Diese reinen Traditionsrums werden aus nicht-hybriden Zuckerrohren hergestellt, die sorgfältig nach umweltfreundlichen Praktiken angebaut und biologisch zertifiziert sind. Die manuelle Ernte garantiert optimale Qualität, während der Transport der Zuckerrohre zur Brennerei mit traditionellen Cabriolets, typischen Ochsenkarren, erfolgt, die die alten Methoden wertschätzen.
Die Fermentation beginnt spontan und bietet so ein einzigartiges und natürliches Aromaprofil, gefolgt von einer sorgfältigen Destillation in Brennblasen, die über offenem Feuer erhitzt werden. Dieser uralte Prozess ermöglicht die Herstellung eines klaren, reinen und kraftvollen Rums, der "in natürlicher Stärke" abgefüllt wird, ohne Veränderung oder Verdünnung.
Der Clairin SAJOUS 2016 Rum ist ein außergewöhnliches Produkt aus Haiti, das ausschließlich aus dem Cristalline-Zuckerrohr der Ernte 2016 hergestellt wird. Nach den authentischen traditionellen Verfahren, die Clairin so am Herzen liegen, wird er dann in Port-au-Prince abgefüllt, was eine vollständige Rückverfolgbarkeit und ein außergewöhnliches Produkt garantiert, das Clos des Spiritueux stolz präsentiert.
