RHUM CLAIRIN - Rum bianco - SAJOUS 2016 - 54,30%
I rum della casa Clairin, proposti da Clos des Spiritueux, sono rum artigianali eccezionali, veri emblemi dell'autenticità e della maestria haitiana. Questi rum di pura tradizione sono prodotti da canne da zucchero non ibride, coltivate con cura secondo pratiche rispettose dell'ambiente e certificate biologiche. La raccolta manuale garantisce una qualità ottimale, mentre il trasporto delle canne fino alla distilleria avviene con tradizionali cabriolet, tipici carretti trainati da buoi, valorizzando i metodi ancestrali.
La fermentazione si avvia spontaneamente, offrendo così un profilo aromatico unico e naturale, seguita da una distillazione meticolosa effettuata in alambicchi riscaldati a fuoco diretto. Questo processo ancestrale permette di ottenere un rum chiaro, puro e potente, imbottigliato "a gradazione naturale", senza alterazioni né diluizioni.
Il rum Clairin SAJOUS 2016 è un prodotto eccezionale di Haiti, ottenuto esclusivamente dalla canna da zucchero Cristalline del raccolto 2016. Trasformato secondo i processi tradizionali autentici tanto cari a Clairin, viene poi imbottigliato a Port-au-Prince, garantendo così una tracciabilità completa e un prodotto eccezionale che Clos des Spiritueux è orgogliosa di presentare.
