RHUM SAINT JAMES - Rhum hors d'âge - Privat reserv - 12 år - 43%
Saint-James började sin historia tack vare Reverend Edmond Lefebure, som då var överordnad vid Brödernas Välgörenhetskloster och kemist i själen. Han upptäckte snabbt potentialen i de destillerade spritsorterna nära sitt sjukhus och bestämde sig för att producera dem själv... Han producerade sedan anmärkningsvärda rom och gav dem namnet « Saint-James ».
Som namnet på cuvéen antyder är denna agricole rom Saint James 12 år buteljerad vid 43% och har lagrats i 12 år på ekfat. Under dessa år har aromerna koncentrerats och utvecklat kryddiga och varma toner som stöder de exotiska och blommiga dofterna i denna rom, som belönades med medaljer vid Concours Général Agricole i Paris 2011 och igen 2012.