RHUM LONGUETEAU - Weißer Rum - 62%
Die angesehene Familie Longueteau ließ sich bereits 1766 in Guadeloupe nieder und brachte eine reiche landwirtschaftliche und handwerkliche Tradition mit. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts erwarb Louis-Philippe Henry Longueteau einen Teil des Marquisats von Sainte-Marie, das infolge der schweren Krise, die damals die lokale Zuckerindustrie betraf, versteigert wurde. Im Jahr 1895 veränderte er das Schicksal der Familie radikal, indem er die Plantage Espérance kaufte und so den Wandel des Anwesens vollzog, das von einer traditionellen Zuckerfabrik zu einer außergewöhnlichen Brennerei wurde.
Heute führt François Longueteau diese großartige Geschichte mit Leidenschaft weiter. Clos des Spiritueux ist stolz, Ihnen diese einzigartige Brennerei in Guadeloupe vorzustellen, deren Eigentümer sowohl Landwirt als auch Meisterbrenner ist. Alle produzierten Rums stammen zu 100 % aus den eigenen Zuckerrohrpflanzen des Anwesens. Der Saft wird am selben Tag von Hand geerntet und gepresst, wenn das Zuckerrohr seine volle Reife erreicht hat, was ein Produkt von optimaler Qualität garantiert. Die Fermentation dauert 48 Stunden und erfolgt auf natürliche Weise, "ohne Tricks": kein Antischaummittel, keine Säuerungsmittel oder Zusatzstoffe, was einen authentischen Rum garantiert, der seinen Terroir respektiert. Die Destillation erfolgt in einer modernen Savalle-Säule mit 28 Böden, die eine präzise und raffinierte Aromagewinnung gewährleistet.
Dieser weiße Longueteau-Rum mit 62% Volumen stammt von zwei emblematischen Zuckerrohrsorten, die auf dem Anwesen angebaut werden, der blauen Zuckerrohrsorte B69.566 und der roten Zuckerrohrsorte R579. Unter den vier Flaggschiff-Rums der Longueteau-Reihe ist er derjenige, der dem Brennkessel am nächsten kommt und bemerkenswerte Kraft und Intensität bietet. Dieser außergewöhnliche Rum wird besonders als Digestif geschätzt, gekühlt serviert, um seine komplexen Noten und seinen ausgeprägten Charakter zu offenbaren. Wir laden Sie ein, exklusiv auf unserer Website und in unserem Geschäft die neueste Neuauflage dieses großen Longueteau-Klassikers zu entdecken, ein Muss für Liebhaber außergewöhnlicher Rums.
