RHUM LONGUETEAU - Rum Branco - 62%
A prestigiosa família Longueteau estabeleceu-se na Guadalupe desde 1766, trazendo consigo uma rica tradição agrícola e artesanal. Foi no final do século XIX que Louis-Philippe Henry Longueteau adquiriu uma parte do Marquês de Sainte-Marie, colocado à venda em leilão devido à grave crise que afetava então a indústria açucareira local. Em 1895, transformou radicalmente o destino familiar ao comprar a propriedade Espérance, operando assim a transformação da área, que passou de uma usina de açúcar tradicional para uma destilaria de exceção.
Hoje, é François Longueteau quem perpetua esta magnífica história, liderando a casa com paixão. Clos des Spiritueux tem orgulho em apresentar esta destilaria única na Guadalupe, cujo proprietário é ao mesmo tempo agricultor e mestre destilador. Todos os runs produzidos são provenientes a 100% das próprias canas-de-açúcar cultivadas na propriedade. Os sucos são colhidos e moídos manualmente no mesmo dia, quando a cana atinge sua plena maturidade, garantindo um produto de qualidade ótima. A fermentação dura 48 horas, realizada de forma natural, "sem truques": sem antiespumantes, acidificantes ou aditivos, garantindo um rum autêntico e respeitoso ao seu terroir. A destilação é feita em uma coluna Savalle moderna de 28 pratos, garantindo uma extração precisa e refinada dos aromas.
Este rum branco Longueteau com 62% de teor alcoólico provém de duas variedades emblemáticas de cana cultivadas na propriedade, a cana azul B69.566 e a cana vermelha R579. Entre os quatro runs emblemáticos da gama Longueteau, é aquele que mais se aproxima do coração da destilação, oferecendo uma potência e intensidade notáveis. Este rum de exceção é especialmente apreciado como digestivo, servido gelado para revelar suas notas complexas e seu caráter afirmado. Convidamos você a descobrir, com exclusividade em nosso site e em nossa loja, a mais recente reedição deste grande clássico Longueteau, um item indispensável para os amantes de rum de exceção.
