RHUM LONGUETEAU - Ron Blanco - 62%
La prestigiosa familia Longueteau se estableció en Guadalupe desde 1766, trayendo consigo una rica tradición agrícola y artesanal. Fue hacia finales del siglo XIX cuando Louis-Philippe Henry Longueteau adquirió una parte del Marquesado de Sainte-Marie, puesto a la venta en subasta tras la grave crisis que afectaba entonces a la industria azucarera local. En 1895, transformó radicalmente el destino familiar al comprar la hacienda Espérance, operando así la transformación del dominio, que pasó de ser un ingenio azucarero tradicional a una destilería de excepción.
Hoy en día, es François Longueteau quien perpetúa esta magnífica historia dirigiendo la casa con pasión. Clos des Spiritueux se enorgullece de presentar esta destilería única en Guadalupe, cuyo propietario es a la vez agricultor y maestro destilador. Todos los rones producidos provienen al 100 % de las propias cañas de azúcar cultivadas en la finca. Los jugos se cosechan y muelen a mano el mismo día, cuando la caña alcanza su plena madurez, asegurando un producto de calidad óptima. La fermentación dura 48 horas, realizada de manera natural, "sin trucos": sin antiespumantes, ni acidificantes ni aditivos, garantizando un ron auténtico y respetuoso con su terruño. La destilación se realiza en una columna Savalle moderna de 28 platos, garantía de una extracción precisa y refinada de los aromas.
Este ron blanco Longueteau con 62% de graduación proviene de dos variedades emblemáticas de caña cultivadas en la finca, la caña azul B69.566 y la caña roja R579. Entre los cuatro rones emblemáticos de la gama Longueteau, es el que más se acerca al corazón de la destilación, ofreciendo una potencia e intensidad notables. Este ron de excepción se aprecia especialmente como digestivo, servido frío para revelar sus notas complejas y su carácter afirmado. Le invitamos a descubrir, en exclusiva en nuestro sitio web y en nuestra tienda, la última reedición de este gran clásico Longueteau, un imprescindible para los amantes del ron de excepción.
