RHUM LONGUETEAU - Hvid Rom - 62%
Familien Longueteau ankom til Guadeloupe i 1766, og det var mod slutningen af det 19. århundrede, at Louis-Philippe Henry Longueteau købte en del af Marquisat de Sainte-Marie, som var sat til salg på auktion efter en krise i sukkerindustrien. Nogle år senere, i 1895, besluttede han at købe Espérance plantagen for at omdanne ejendommen fra et sukkerraffinaderi til et destilleri.
I dag er det François Longueteau, der driver huset, det eneste destilleri i Guadeloupe, hvor ejeren både er landmand og masterdestillatør. Hans rom er desuden 100% lavet af hans egne sukkerrør. Saften høstes og knuses samme dag ved fuld modenhed, efter en gæring på 48 timer "uden tricks" (hverken skumdæmpere, syrer eller andre tilsætningsstoffer...), og saften destilleres derefter i en Savalle-kolonne med 28 plader.
Denne Longueteau hvide rom med en styrke på 62% stammer fra de to sukkerrørvarianter dyrket på ejendommen, den blå B69.566 og den røde R579. Blandt de fire hovedrom i Longueteau-serien er denne den, der ligger tættest på destillationskernen. Den nydes særligt godt som en iskold digestif. Den nyeste genudgivelse af denne store Longueteau-klassiker er i øjeblikket tilgængelig på vores hjemmeside og i butikken.
