Compagnie des Indes - Rum invecchiato - Barbados - 10 anni - Foursquare - 43%
La Compagnie des Indes è nata nel 2016 sotto l'impulso appassionato di Pierre Beuchet. La sua ispirazione affonda le radici nelle leggendarie compagnie delle Indie Orientali dei secoli XVII e XVIII, famose per il loro commercio di prodotti eccezionali provenienti da ogni angolo del mondo. I rum firmati Compagnie des Indes riflettono così l'anima e il terroir della loro regione di origine. Questi spiriti autentici, ricchi di carattere, sono un vero invito a un viaggio sensoriale e gustativo attraverso i paesaggi emblematici e le tradizioni di ogni luogo.
La distilleria Foursquare, fondata nel 1996 dalla famiglia Seale, si trova nel paradisiaco sud-est dell'isola di Barbados. Nonostante la sua relativa giovinezza, questa distilleria si impone oggi come una delle più innovative e tecnologicamente avanzate dei Caraibi. Combina una doppia colonna di distillazione a 40 piatti con un elegante alambicco in stile double retort pot still, completato da una piccola colonna, per offrire una complessità unica ai suoi rum. Una specificità notevole di Foursquare risiede nell'assemblaggio diretto in botti dei distillati provenienti dalle colonne e dal pot still, garantendo un'armonia perfetta e una ricchezza aromatica eccezionale. Questa distilleria, guidata dal maestro rum Richard Seale, incarna un approccio purista in cui non sono tollerati additivi, assicurando così una qualità premium in ogni bottiglia.
Questo rum invecchiato Barbados 10 anni è stato prodotto dalla distilleria Foursquare nel dicembre 2007. Ha poi beneficiato di un invecchiamento di 10 anni in una singola botte di Bourbon, essendo un Single Cask, prima di essere accuratamente imbottigliato dalla Compagnie des Indes nel luglio 2018. Questa maturazione prolungata conferisce a questo rum una profondità, finezza e complessità aromatica notevoli, rivelando note ricche ed evolute che conquisteranno gli appassionati più esperti.
Questa edizione limitata è rigorosamente limitata a 375 esemplari, rendendola un oggetto da collezione ideale per gli appassionati e i conoscitori alla ricerca di un rum d'eccezione.
