RHUM HSE - Außergewöhnlicher gereifter Rum - Sherry Finish - Pedro Ximenez - Jahrgang 2005 - 46%
Das Anwesen La Maugée, 1863 in Saint-Etienne umbenannt, wandelte sich von einer Zuckerfabrik zu einer ikonischen Brennerei nach der Übernahme durch Amédée Aubery im Jahr 1882. Dieser visionäre und junge Industrielle modernisierte die Anlagen und optimierte die Energie durch den Fluss Lézarde, der das Anwesen durchquert und noch heute zur Verdünnung des Zuckerrohrsafts und zur Gewährleistung optimaler Qualität genutzt wird. 1994 kaufte die Familie Hayot (Yves und José) das Anwesen nach der gerichtlichen Sanierung der früheren Eigentümer. Umfangreiche Renovierungsarbeiten wurden an diesem in Martinique gelegenen Anwesen, das als historisches Denkmal eingestuft ist, durchgeführt. Die Destillationssäule wurde dann nach Simon verlegt, was eine neue Ära einläutete. Die Marke Saint-Etienne wurde offiziell zu HSE (Habitation Saint-Etienne), ein Synonym für Exzellenz und Authentizität in der Welt der außergewöhnlichen Agricole-Rhums.
Dieser HSE Sherry Finish - Pedro Ximenez Jahrgang 2005 Rum ist ein integraler Bestandteil der prestigeträchtigen Reihe der extra alten Rums "die Finishes der Welt". Eine wahre Einladung zu einer sensorischen Reise, wählt HSE sorgfältig Fässer mit Weinen und Spirituosen aus den renommiertesten Terroirs weltweit aus, um seine Rums zu verfeinern und so einzigartige und kraftvolle Finishes zu schaffen. Diese mutige Innovation hat anspruchsvolle Kenner immer wieder überrascht und begeistert und bietet eine außergewöhnliche aromatische Komplexität. Nach einer sorgfältigen traditionellen Reifung von 7 Jahren in Eichenfässern profitierte dieser alte Jahrgangsrum von einer 6-monatigen Veredelung in Ex-Sherry Pedro Ximénez-Fässern. Diese doppelte Reifung verleiht eine unvergleichliche aromatische Fülle und offenbart intensive, süße und zart fruchtige Noten, die sowohl Rum- als auch Sherry-Liebhaber begeistern werden. Ein wahres geschmackliches Meisterwerk, das man mit geschlossenen Augen entdecken sollte, um ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis zu genießen.
/REPETER_etoile>