RHUM HSE - Rhum hors d'âge d'exception - Sherry Finish - Pedro Ximenez - Millésime 2005 - 46%
L’habitation La Maugée, renommée Saint-Etienne en 1863, est passée du statut de sucrerie à celui de distillerie emblématique après son acquisition par Amédée Aubery en 1882. Ce visionnaire et jeune capitaine d’industrie a modernisé les installations tout en optimisant l’énergie grâce à la rivière Lézarde qui traverse le domaine, utilisée encore aujourd’hui pour diluer les jus de canne et garantir une qualité optimale. En 1994, la famille Hayot (Yves et José) rachète la propriété suite au redressement judiciaire des anciens propriétaires. D’importants travaux de rénovation sont entrepris sur cette habitation martiniquaise classée Monument Historique. La colonne de distillation est alors transférée à Simon, marquant une nouvelle ère. La marque Saint-Etienne devient officiellement HSE (Habitation Saint-Etienne), synonyme d’excellence et d’authenticité dans le monde des rhums agricoles d’exception.
Ce rhum HSE Sherry Finish - Pedro Ximenez millésimé 2005 fait partie intégrante de la prestigieuse gamme des rhums extra vieux « les finitions du monde ». Véritable invitation au voyage sensoriel, HSE sélectionne avec rigueur des fûts de vins et spiritueux issus des terroirs les plus renommés à travers le globe pour affiner ses rhums, créant ainsi des finitions uniques et puissantes. Cette innovation audacieuse n’a cessé de surprendre et séduire les connaisseurs exigeants, offrant une complexité aromatique exceptionnelle. Après un vieillissement traditionnel méticuleux de 7 ans en fûts de chêne, ce rhum vieux millésimé a bénéficié d’une finition de 6 mois en fûts d’ex-Sherry Pedro Ximénez. Cette double maturation confère une richesse aromatique incomparable, dévoilant des notes intenses, douces et délicatement fruitées qui raviront les amateurs de rhum comme de sherry. Un véritable chef-d'œuvre gustatif à découvrir les yeux fermés pour une expérience sensorielle hors du commun.
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