Nine Leaves - 5 år - 2020 - Small Batch PX - 59% - Limited Edition hos Clos des Spiritueux
Upptäck den exceptionella japanska rommen Nine Leaves 5 år 2020 Small Batch PX 59 % hos Clos des Spiritueux, en oumbärlig referens för entusiaster av sällsynta spritsorter och exklusiva provningar. Denna hantverksrom förenar på ett underbart sätt den legendariska japanska precisionen med fylligheten från lagring i Pedro Ximénez-fat och erbjuder en unik sensorisk upplevelse.
Utseende: I glaset antyder dess djupa bärnstensfärg och mahognyreflexer omedelbart en stor komplexitet. Detta anmärkningsvärda visuella fångar kännarnas blick som söker premium och lagrad rom från små batcher (Small Batch).
Doft: I doften avslöjar Nine Leaves Small Batch PX 5 år en kraftfull aromatisk palett: torkad fikon, dadel, korint, kandiserad apelsinskal, understödd av toner av mörk karamell och melass. Man njuter sedan av bitterheten från kakao, nyrostat kaffe, en antydan av nötter och karaktäristiska dofter från lagring i tidigare fat med söt andalusisk vin Pedro Ximénez. Sockerrören uttrycker sig diskret som brunt socker och lätt kryddad sirap, ett kännetecken för stora smaksrom.
Smak: I munnen framträder dess styrka på 59 % intensivt men helt integrerat. Den rika och omslutande attacken ger plats för ett tätt material, mättat med torkad frukt, plommon, mörk choklad, bränd karamell och vackert balanserad av varma kryddor som kanel, muskot och mjuk peppar. Texturen, oljig och djup, framhäver ädla tränoter - vanilj, rostad ek, råsocker - och eleganta nyanser av blodapelsin, svart te och rancio. Några droppar vatten avslöjar ytterligare aromer av rostade hasselnötter, mörk honung och ljus tobak, vilket utvecklar lagringens fulla komplexitet. Den alkoholiska värmen är perfekt tämjd och understryker denna unika roms stora precision.
Eftersmak: Den långa och bestående eftersmaken framhäver torkad frukt, bitter kakao, mjuka kryddor och raffinerat trä för en förlängd och intensiv njutning. Denna rom avnjuts ren i ett lämpligt glas efter luftning för att uttrycka sin aromatiska rikedom i successiva lager. Den passar perfekt till en grand cru mörk choklad, en paj med torkad frukt, en dessert med kandiserade citrusfrukter eller en prestigecigarr. Dess sällsynta och hantverksmässiga profil gör den till det idealiska valet för meditativ provning eller trevliga stunder bland entusiaster av prestigefylld rom.
Dess Small Batch-karaktär och åldersangivelse konkretiserar en kännareflaska, reserverad för dem som söker äktheten hos en exceptionell samlarrom. Tillgänglig i mycket begränsad mängd hos Clos des Spiritueux, kommer den att förföra kräsna entusiaster på jakt efter en japansk rom lagrad i PX-fat, en referens inom exklusiv provning och sällsynta spritsorter i Frankrike. Ett verkligt hjärteval för passionerade som söker djup, balans och oförglömliga stunder med en legendarisk sprit.
