Nine Leaves - 5 ans - 2020 - Small Batch PX - 59% - Édition Limitée chez Clos des Spiritueux
Découvrez le rhum japonais d’exception qu’est le Nine Leaves 5 ans 2020 Small Batch PX 59 % chez Clos des Spiritueux, une référence incontournable pour les amateurs de spiritueux rares et de dégustations haut de gamme. Ce rhum artisanal conjugue à merveille la précision légendaire du savoir-faire japonais et la volupté d’un élevage en fûts de Pedro Ximénez, offrant ainsi une expérience sensorielle inédite.
Apparence : Dans le verre, sa robe ambrée profonde et ses reflets acajou suggèrent immédiatement une grande complexité. Ce visuel remarquable attire l’œil des connaisseurs à la recherche de rhums premium et vieillis, issus de petits lots (Small Batch).
Nez : Au nez, le Nine Leaves Small Batch PX 5 ans dévoile une puissante palette aromatique : figue sèche, datte, raisin de Corinthe, écorces d’orange confites, soutenues par des notes de caramel sombre et de mélasse. On savoure ensuite l’amertume du cacao, le café fraîchement torréfié, une pointe de noix et des effluves caractéristiques du vieillissement en ex-fûts de vin doux andalou Pedro Ximénez. La canne à sucre, quant à elle, s’exprime discrètement sous forme de sucre brun et de sirop doucement épicé, signature des grands rhums de dégustation.
Bouche : En bouche, sa force de 59 % s’impose avec intensité mais reste parfaitement intégrée. L’attaque riche et enveloppante laisse place à une matière dense, saturée de fruits secs, de pruneau, de chocolat noir, de caramel brûlé, et magnifiquement équilibrée par une trame d’épices chaleureuses comme la cannelle, la muscade et le poivre doux. La texture, huileuse et profonde, met en valeur des notes boisées nobles - vanille, chêne toasté, sucre roux - et des nuances élégantes d’orange sanguine, de thé noir et de rancio. Quelques gouttes d’eau permettent de révéler des arômes supplémentaires de noisette grillée, miel sombre, tabac blond, déployant ainsi toute la complexité du vieillissement maîtrisé. La chaleur alcoolique est parfaitement domptée, soulignant la grande précision de ce rhum unique.
Finale : La finale, longue et persistante, rehausse les fruits secs, le cacao amer, les épices douces et un boisé raffiné, pour un plaisir prolongé et intense. Ce rhum se déguste pur, dans un verre adapté, après une aération pour exprimer sa richesse aromatique déployée en strates successives. Il accompagne parfaitement un chocolat noir grand cru, une tarte aux fruits secs, un dessert aux agrumes confits, ou un cigare de prestige. Son profil rare et artisanal en fait le choix idéal pour une dégustation méditative ou des instants de grande convivialité entre amateurs de rhums prestigieux.
Son caractère Small Batch et la mention d’âge concrétisent un flacon de connaisseur, réservé à ceux qui cherchent l’authenticité d’un rhum de collection exceptionnel. Disponible en quantité très limitée chez Clos des Spiritueux, il séduira les amateurs exigeants à la recherche d’un rhum japonais vieilli en fût de PX, référence de la haute dégustation et des spiritueux rares en France. Un véritable coup de cœur pour les passionnés en quête de profondeur, d’équilibre et de moments inoubliables autour d’un spiritueux de légende.
