Nine Leaves - 5 anni - 2020 - Small Batch PX - 59% - Edizione Limitata da Clos des Spiritueux
Scoprite il rum giapponese d’eccezione che è il Nine Leaves 5 anni 2020 Small Batch PX 59 % da Clos des Spiritueux, un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti dei distillati rari e delle degustazioni di alta gamma. Questo rum artigianale coniuga alla perfezione la precisione leggendaria del savoir-faire giapponese e la voluttà di un invecchiamento in botti di Pedro Ximénez, offrendo così un’esperienza sensoriale inedita.
Aspetto : Nel bicchiere, il suo colore ambrato profondo e i riflessi mogano suggeriscono immediatamente una grande complessità. Questo aspetto notevole attira l’attenzione degli intenditori alla ricerca di rum premium e invecchiati, provenienti da piccoli lotti (Small Batch).
Naso : Al naso, il Nine Leaves Small Batch PX 5 anni svela una potente palette aromatica: fico secco, dattero, uva di Corinto, scorze d’arancia candite, sostenute da note di caramello scuro e melassa. Si apprezza poi l’amarezza del cacao, il caffè appena tostato, un accenno di noce e sentori caratteristici dell’invecchiamento in ex-botti di vino dolce andaluso Pedro Ximénez. La canna da zucchero, invece, si esprime discretamente sotto forma di zucchero di canna e sciroppo delicatamente speziato, firma dei grandi rum da degustazione.
Bocca : Al palato, la sua gradazione del 59 % si impone con intensità ma resta perfettamente integrata. L’attacco ricco e avvolgente lascia spazio a una materia densa, saturata di frutta secca, prugna secca, cioccolato fondente, caramello bruciato, e magnificamente equilibrata da una trama di spezie calde come cannella, noce moscata e pepe dolce. La texture, oleosa e profonda, valorizza note legnose nobili - vaniglia, quercia tostato, zucchero di canna - e sfumature eleganti di arancia rossa, tè nero e rancio. Qualche goccia d’acqua permette di rivelare ulteriori aromi di nocciola tostata, miele scuro, tabacco biondo, dispiegando così tutta la complessità dell’invecchiamento controllato. Il calore alcolico è perfettamente domato, sottolineando la grande precisione di questo rum unico.
Finale : Il finale, lungo e persistente, esalta la frutta secca, il cacao amaro, le spezie dolci e un legno raffinato, per un piacere prolungato e intenso. Questo rum si degusta puro, in un bicchiere adatto, dopo un’aerazione per esprimere la sua ricchezza aromatica dispiegata in strati successivi. Accompagna perfettamente un cioccolato fondente grand cru, una crostata di frutta secca, un dessert agli agrumi canditi, o un sigaro di prestigio. Il suo profilo raro e artigianale ne fa la scelta ideale per una degustazione meditativa o momenti di grande convivialità tra appassionati di rum prestigiosi.
Il suo carattere Small Batch e la menzione dell’età concretizzano una bottiglia da intenditore, riservata a chi cerca l’autenticità di un rum da collezione eccezionale. Disponibile in quantità molto limitata da Clos des Spiritueux, sedurrà gli amanti esigenti alla ricerca di un rum giapponese invecchiato in botte di PX, riferimento dell’alta degustazione e dei distillati rari in Francia. Un vero colpo di cuore per gli appassionati in cerca di profondità, equilibrio e momenti indimenticabili attorno a un distillato leggendario.
