POH! Spirits - Savanna 6 anni - Armagnac Finale 60,1%
Nata dalla passione di tre esigenti appassionati, POH! Spirits è un rinomato imbottigliatore francese indipendente, dedito alla meticolosa selezione di botti rare e prestigiose provenienti dai migliori produttori. Ogni imbottigliamento è presentato con la propria etichetta. La distilleria Savanna, situata sull'isola della Riunione, è rinomata per il controllo completo della filiera produttiva e la sua riconosciuta competenza nella creazione di rum di melassa, profili Grand Arôme ed espressioni agricole. Questo terroir unico offre un terreno di prova eccezionale per la sperimentazione aromatica, ideale per finiture di rara precisione, che potrete scoprire presso Clos des Spiritueux, specialisti in distillati rari ed eccezionali.
Questa nuova edizione svela un Savanna invecchiato 6 anni, ulteriormente affinato in una botte di Armagnac Sourdois del 1986. Questa botte storica conferisce un tocco delicato, simile a quello di una pasticceria, che esalta il carattere del rum. Tracce di ricchi aromi sono rimaste nella botte durante il processo di invecchiamento, accentuando la complessità del prodotto. Imbottigliato al 60,1% vol., preserva l'autenticità del distillato e la ricchezza del finale, rivelando il perfetto connubio tra rum eccezionale e brandy di Armagnac. Offerto in una serie ultra-limitata, questo lotto incarna gli standard rigorosi di POH! Spirits. Un must-have di Clos des Spiritueux, che offre un rapporto qualità-prezzo e un piacere senza pari per un Savanna!
Il naso è immediatamente accattivante con aromi di frutta secca e zucchero di canna, rapidamente uniti da intense note di cioccolato fondente, mandorla tostata e pasta sfoglia ereditate dal finale dell'Armagnac. Con l'aerazione, emerge una sottile freschezza, che ricorda la scorza di agrumi e la frutta tropicale matura, ravvivando la struttura della melassa. Il palato, ampio ed energico, offre una consistenza generosa sottolineata dal tenore alcolico naturale e dalla bella morbidezza dello zucchero di canna. Aromi di prugna candita e spezie dolci si esprimono con eleganza e complessità all'apertura. Il finale lungo e caldo evoca una squisita miscela di cacao amaro, frutta secca, un accenno di rancio e un tocco appetitoso di scorza d'arancia candita.
Perfetto da gustare a tavola o in soggiorno, questo rum di carattere si abbina magnificamente a un fondente al cioccolato leggermente zuccherato, a una crostata di noci, a un ananas tostato speziato o a un formaggio erborinato leggermente riscaldato. Si abbina perfettamente anche a un sigaro di medio corpo, la cui tensione nel distillato bilancia la dolcezza legnosa della fascia. Disponibile esclusivamente da Clos des Spiritueux, il vostro esperto in rum pregiati e distillati rari.
Un nuovo must da scoprire senza indugio al Clos des Spiritueux!
