HATOZAKI - Triple Cask - Pure Malt Whisky - Riserva - 46%
Hatozaki è un prestigioso marchio di whisky giapponese, creato dalla rinomata distilleria Kaikyō. Situata nella pittoresca regione di Hyogo, di fronte al Mare Interno di Seto, la distilleria beneficia di un microclima eccezionale. Le estati sono calde e umide, con temperature che possono raggiungere i 39°C, mentre gli inverni rimangono miti e secchi. Le costanti brezze marine che accarezzano la regione giocano un ruolo cruciale nell'invecchiamento del whisky, favorendo lo sviluppo di aromi ricchi e unici, tipici dei migliori whisky giapponesi. La famiglia Yonezawa, pioniera nell'arte della produzione del sakè, si è stabilita ad Akashi dal 1856. Forte di questa lunga tradizione, ha iniziato la distillazione nel 1917. Un secolo dopo, Kimio Yonezawa, maestro assemblatore appassionato, perpetua questo patrimonio di eccellenza. Il suo approccio combina un rigoroso apprendimento con scambi fruttuosi con Master Distillers e Blender scozzesi, contribuendo così all'ascesa mondiale del whisky giapponese e al suo riconoscimento internazionale.
Hatozaki Triple Cask è un whisky eccezionale, interamente realizzato con malto invecchiato in prestigiose botti di Bourbon e Sherry. Questa maturazione iniziale è seguita da una delicata rifinitura in botti di Umeshu, che conferisce a questo Pure Malt una complessità aromatica raffinata, mescolando dolcezza fruttata e note legnose profonde.
Non Torbato
