HATOZAKI - Triple Cask - Pure Malt Whisky - Reserve - 46%
Hatozaki is een prestigieus Japans whiskymerk, gecreëerd door de gerenommeerde Kaikyō-distilleerderij. Gelegen in de pittoreske regio Hyogo, aan de Seto Inland Sea, profiteert de distilleerderij van een uitzonderlijk microklimaat. De zomers zijn warm en vochtig, met temperaturen die kunnen oplopen tot 39°C, terwijl de winters mild en droog blijven. De constante zeebries die de regio streelt, speelt een cruciale rol bij het rijpen van de whisky en bevordert de ontwikkeling van rijke en unieke aroma's, typisch voor de beste Japanse whisky's. De familie Yonezawa, pioniers in de kunst van het brouwen van sake, vestigde zich sinds 1856 in Akashi. Met deze lange traditie begon men in 1917 met distilleren. Een eeuw later zet Kimio Yonezawa, een gepassioneerde master blender, deze erfenis van uitmuntendheid voort. Zijn aanpak combineert rigoureuze training met vruchtbare uitwisselingen met Schotse Master Distillers en Blenders, wat bijdraagt aan de wereldwijde opkomst van Japanse whisky en de internationale erkenning ervan.
Hatozaki Triple Cask is een uitzonderlijke whisky, volledig gemaakt van mout die is gerijpt in prestigieuze Bourbon- en Sherryvaten. Deze initiële rijping wordt gevolgd door een delicate afwerking in Umeshu-vaten, wat deze Pure Malt een verfijnde aromatische complexiteit geeft, die fruitige zoetheid combineert met diepe houttonen.
Niet Getorfd