HATOZAKI - Triple Cask - Pure Malt Whisky - Reserve - 46%
Hatozaki ist eine prestigeträchtige japanische Whisky-Marke, geschaffen von der renommierten Kaikyō-Destillerie. Die Destillerie befindet sich in der malerischen Region Hyogo, mit Blick auf das Seto-Binnenmeer, und profitiert von einem außergewöhnlichen Mikroklima. Die Sommer sind heiß und feucht, mit Temperaturen von bis zu 39°C, während die Winter mild und trocken bleiben. Die konstanten Meeresbrisen, die die Region umspielen, spielen eine entscheidende Rolle bei der Reifung des Whiskys und fördern die Entwicklung reicher und einzigartiger Aromen, die typisch für die besten japanischen Whiskys sind. Die Familie Yonezawa, Pioniere in der Kunst der Sake-Herstellung, ließ sich seit 1856 in Akashi nieder. Aufbauend auf dieser langen Tradition begann sie 1917 mit der Destillation. Ein Jahrhundert später setzt Kimio Yonezawa, ein leidenschaftlicher Master Blender, dieses Erbe der Exzellenz fort. Sein Ansatz verbindet eine rigorose Ausbildung mit fruchtbaren Austauschprogrammen mit schottischen Master Distillers und Blenders und trägt so zum weltweiten Aufstieg des japanischen Whiskys und seiner internationalen Anerkennung bei.
Hatozaki Triple Cask ist ein außergewöhnlicher Whisky, der vollständig aus Malz hergestellt wird, das in prestigeträchtigen Bourbon- und Sherry-Fässern gereift ist. Diese anfängliche Reifung wird durch eine zarte Veredelung in Umeshu-Fässern ergänzt, die diesem Pure Malt eine raffinierte aromatische Komplexität verleiht, die fruchtige Süße mit tiefen Holznoten verbindet.
Nicht Torfig