HATOZAKI - Triple Cask - Pure Malt Whisky - Reserve - 46%
Hatozaki est une prestigieuse marque de whisky japonais, créée par la renommée distillerie Kaikyō. Située dans la région pittoresque de Hyogo, face à la mer intérieure de Seto, la distillerie bénéficie d’un microclimat exceptionnel. Les étés y sont chauds et humides, avec des températures pouvant atteindre 39°C, tandis que les hivers restent doux et secs. Les vents marins constants qui caressent la région jouent un rôle crucial dans le vieillissement du whisky, favorisant le développement d’arômes riches et uniques, typiques des meilleurs whiskies japonais. La famille Yonezawa, pionnière dans l’art du brassage du saké, s’installe à Akashi depuis 1856. Forte de cette longue tradition, elle débute la distillation en 1917. Un siècle plus tard, Kimio Yonezawa, maître assembleur passionné, perpétue cet héritage d’excellence. Son approche allie un apprentissage rigoureux à des échanges fructueux avec des Master Distillers et Blenders écossais, contribuant ainsi à l’essor mondial du whisky japonais et à sa reconnaissance internationale.
Hatozaki Triple Cask est un whisky d’exception, entièrement élaboré à partir de malt vieilli dans de prestigieux fûts de Bourbon et de Sherry. Cette maturation initiale est suivie d’un affinage délicat en fûts d’Umeshu, ce qui confère à ce Pure Malt une complexité aromatique raffinée, mêlant douceur fruitée et notes boisées profondes.
Non Tourbé
