West Cork - Whiskey - Maritime Single Malt - Sherry Cask Finish - 46%
West Cork Distillers ligger i Skibbereen, i Irlan. Företaget grundades 2003 av tre vänner; John, Ger och Denis. De började destillera med två små pot stills som köptes från en schnapstillverkare i Schweiz, i ett rum bakom Denis hus. Idag är destilleriet känt för att använda kemiska tekniker som sällan används i whiskyproduktion, såsom gaskromatografi och omvänd osmos.
Denna whiskey är gjord på lokal korn och destilleras tre gånger. Den lagras först på förstafyllnings Bourbonfat och mognar sedan på sherryfat från Bodegas Baron.
Ej torvig