Sailor's Home - The Haven - 43%
Sailor’s Home är ett prestigefyllt whiskymärke lanserat 2018, känt för sin äkthet och djupa förankring i irländsk tradition. Whiskyn tillverkas noggrant på det välrenommerade destilleriet West Cork Distillers, beläget i Skibbereen, i hjärtat av Irlands vinregion. Märkets namn hedrar "sailors’ home" i hamnen i Cork, en ikonisk och historisk plats, en tillflyktsort för sjömän som återvänder från långa sjöresor. Denna referens illustrerar perfekt den maritima själen och äventyrslusten som kännetecknar varje flaska. Produktionen leds av den legendariske Dr. Jack Ó’Sé, master distiller och en ikonisk figur inom den irländska whiskyindustrin. Med erfarenhet sedan 1979 har han rest världen runt för att förfina sin expertis, och kombinerar traditionellt kunnande, internationella influenser och kreativ innovation.
The Haven utmärker sig genom sin unika sammansättning baserad på mältat och omältat korn, kompletterat med havre som ger en silkeslen textur och aromatisk rikedom. Denna whisky är trippeldestillerad enligt den traditionella irländska metoden, vilket garanterar exceptionell renhet och finess. Den lagras sedan omsorgsfullt i två typer av fat: välkända Bourbon-fat kända för sina vaniljtoner och fat som avslutats i sherry Oloroso-fat, vilka ger whiskyn djupa toner av torkad frukt och subtila kryddor.