West Cork - Whiskey - Maritime Single Malt - Sherry Cask Finish - 46%
West Cork Distillers se nachází v Skibbereen, v Irsku. Společnost byla založena v roce 2003 třemi přáteli; Johnem, Gerem a Denisem. Začali destilovat pomocí dvou malých kotlů, které koupili od výrobce schnapsu ve Švýcarsku, v místnosti za Denisovým domem. Dnes je palírna známá používáním chemických technik, které se při výrobě whisky zřídka používají, jako je plynová chromatografie a reverzní osmóza.
Tento whiskey je vyroben z místního ječmene a destilován třikrát. Nejprve zraje v sudech z prvního naplnění bourbonu a poté dozrává v sudech po sherry z Bodegas Baron.
Nepřipálený