MONTEBELLO - 11 ans - La Rencontre - Finish Puligny Montrachet - 46,8%
Rhum

Füllstand : Perfekt
Etikett : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : Rhum

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MONTEBELLO – 11 Jahre alt – La Rencontre – Ende Puligny Montrachet – 46,8 %

Montebello-Rum ist ein landwirtschaftlicher Rum , der von der Carrère-Brennerei in Petit-Bourg in Guadeloupe hergestellt wird. Die Carrère-Brennerei ist besser bekannt unter dem Namen Montebello-Brennerei, der Name ihrer Rumsorten seit 1975 in Anlehnung an den Namen des Bezirks, in dem sie liegt. Die Brennerei wurde 1930 von der Familie Dolomie gegründet. Seit Dezember 2011 sorgen Grégory und Dominique Marsolle für die Nachfolge des Familienunternehmens. Im Jahr 2012 beschloss die Brennerei, den gesamten „Abfall“, der beim Zerkleinern des Zuckerrohrs anfällt, zu recyceln. Dabei wird trockene Bagasse (Zuckerrohrrückstände) als Brennstoff verwendet, um den Dampf zu erzeugen, der die Pressen zum Mahlen des Zuckerrohrs antreibt. Die Besonderheit der Montebello-Brennerei besteht darin, für die Herstellung ihres Rums ausschließlich von Hand geerntete Zuckerrohre aus den Vulkanregionen Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin und Sainte-Rose zu verwenden. Sie ist außerdem eine der letzten Destillerien in der Karibik, die Dampfmaschinen nutzt.

Diese Cuvée entstand aus einem Treffen zwischen dem burgundischen Weingut François Carillon und der Rumbrennerei Montebello. Dieser 11 Jahre alte landwirtschaftliche Rum wurde im August 2010 in Fässer gefüllt. Er wurde in Fässern verfeinert, die Wein aus der Appellation Puligny-Montrachet enthielten, und dann im Juli 2022 abgefüllt.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich