Hampden - Great House Distillery - Ausgabe 2023 - 57%
Hampden Estate ist eine der ältesten ikonischen Zuckerplantagen in Jamaika, gegründet 1753 unter dem Eigentum von Herrn Archibald Stirling aus Schottland. Im Jahr 1779 ließ Herr Stirling das berühmte Hampden Great House errichten, dessen Erdgeschoss bis Anfang des 20. Jahrhunderts als Rumlager diente. Die Familie Farquarson betrieb dieses prestigeträchtige Anwesen, spezialisiert auf Zucker- und Rumproduktion, bis 2003, als es von der Jamaica Sugar Company übernommen wurde. Bekannt für einige der fruchtbarsten Zuckerrohrflächen Jamaikas, produziert diese Plantage die größte Menge Zucker aus lokal gemahlenem Zuckerrohr. Historisch wurden Hampden-Rums ausschließlich nach Europa exportiert, insbesondere nach England und Schottland. Im Jahr 2009 kaufte Everglades Farms Ltd, im Besitz der Familie Hussey, das Anwesen durch ein öffentliches Angebot während der Veräußerung der Vermögenswerte der Jamaica Sugar Company, die im Besitz der jamaikanischen Regierung ist. Seitdem hat Everglades Farms bedeutende Investitionen in die Brennerei getätigt, nachhaltige Arbeitsplätze in Trelawny geschaffen und moderne Infrastruktur in mehr als 17 lokale Gemeinden und Schulen gebracht.
Einzigartig in seinem ökologischen Ansatz stammt das für die Rumproduktion verwendete Wasser nicht aus unterirdischen Aquiferen, sondern aus seinem eigenen exklusiven Bergwasser-Sammelsystem, das eine minimale Umweltbelastung gewährleistet, indem nach der Nutzung sauberes und gesundes Wasser in die Natur zurückgeführt wird. Die Fermentation erfolgt traditionell mit natürlichen Hefen, was den aromatischen Profilen eine einzigartige Fülle verleiht. Hampden Estate ist eine der wenigen Brennereien weltweit, die die diskontinuierliche Destillation dank ihrer vier historischen noch in Betrieb befindlichen Brennblasen beibehält, darunter eine John Dore aus dem Jahr 1960, die bis zu 7.560 Liter fasst. Seine Rums profitieren von einer authentischen Reifung im tropischen jamaikanischen Klima von über 7 Jahren, ein Prozess, der einer 25-jährigen Reifung in Europa entspricht und ihnen einen unvergleichlichen Charakter verleiht. Die gesamte Produktpalette wird ohne jegliche Zusatzstoffe produziert, gereift und abgefüllt: kein Zuckerzusatz, keine Tannine, kein Karamell, keine Glycerin, wodurch ein reiner und natürlicher Rum von außergewöhnlicher Qualität entsteht.
Hampden Great House Distillery Ausgabe 2023 erinnert an die Geschichte dieses ikonischen jamaikanischen Anwesens, das seit Anfang des 20. Jahrhunderts als Lager für die Fasslagerung diente. Diese prestigeträchtige Ausgabe ist eine sorgfältig zusammengestellte Mischung der markantesten und repräsentativsten Marken der Brennerei und verkörpert das Wesen des jamaikanischen Terroirs und das handwerkliche Können von Hampden.
