Hampden - Great House Distillery - Editie 2023 - 57%
Hampden Estate is een van de oudste iconische suikerplantages in Jamaica, opgericht in 1753 onder het eigendom van de heer Archibald Stirling uit Schotland. In 1779 liet de heer Stirling het beroemde Hampden Great House bouwen, waarvan de begane grond diende als rumopslag tot het begin van de 20e eeuw. De familie Farquarson exploiteerde dit prestigieuze landgoed, gespecialiseerd in de productie van suiker en rum, tot 2003, toen het werd overgenomen door de Jamaica Sugar Company. Bekend om enkele van de meest vruchtbare suikerrietlanden in Jamaica, produceert deze plantage de grootste hoeveelheid suiker uit lokaal gemalen riet. Historisch werden Hampden-rums exclusief geëxporteerd naar Europa, met name Engeland en Schotland. In 2009 kocht Everglades Farms Ltd, eigendom van de familie Hussey, het landgoed via een openbaar bod tijdens de desinvestering van activa van de Jamaica Sugar Company, eigendom van de Jamaicaanse overheid. Sindsdien heeft Everglades Farms aanzienlijke investeringen gedaan in de distilleerderij, duurzame banen gecreëerd in Trelawny en moderne infrastructuur gebracht naar meer dan 17 lokale gemeenschappen en scholen.
Uniek in zijn ecologische aanpak komt het water dat wordt gebruikt voor de productie van zijn rum niet uit ondergrondse aquifers, maar uit zijn eigen exclusieve bergwateropvangsysteem, wat zorgt voor een minimale milieubelasting met de lozing van schoon en gezond water terug in de natuur na gebruik. De fermentatie wordt traditioneel uitgevoerd met natuurlijke gisten, wat een unieke rijkdom aan de aromatische profielen geeft. Hampden Estate is een van de weinige distilleerderijen ter wereld die de batchdistillatie behoudt dankzij zijn vier historische nog in werking zijnde distilleerketels, waaronder een John Dore uit 1960 die tot 7.560 liter kan bevatten. Zijn rums profiteren van authentieke rijping in het tropische Jamaicaanse klimaat gedurende meer dan 7 jaar, een proces dat gelijkstaat aan 25 jaar rijping in Europa, wat hen een onvergelijkbaar karakter geeft. Het gehele assortiment wordt geproduceerd, gerijpt en gebotteld zonder enige toevoegingen: geen toegevoegde suiker, geen tannines, geen karamel, geen glycerine, waardoor een pure en natuurlijke rum van uitzonderlijke kwaliteit ontstaat.
Hampden Great House Distillery Editie 2023 roept de geschiedenis op van dit iconische Jamaicaanse landgoed dat sinds het begin van de 20e eeuw dienst deed als opslagplaats voor vaten. Deze prestigieuze editie is een zorgvuldig samengestelde blend van de meest onderscheidende en representatieve merken van de distilleerderij, die de essentie van het Jamaicaanse terroir en de ambachtelijke knowhow van Hampden belichaamt.
