Hampden - Great House Distillery - Edición 2023 - 57%
Hampden Estate es una de las plantaciones de azúcar más antiguas e icónicas de Jamaica, fundada en 1753 bajo la propiedad del Sr. Archibald Stirling de Escocia. En 1779, el Sr. Stirling hizo construir la famosa Hampden Great House, cuyo piso inferior sirvió como almacén de ron hasta principios del siglo XX. La familia Farquarson operó esta prestigiosa finca, especializada en la producción de azúcar y ron, hasta 2003, año en que fue adquirida por la Jamaica Sugar Company. Reconocida por tener algunas de las tierras de caña de azúcar más fértiles de Jamaica, esta plantación produce la mayor cantidad de azúcar a partir de caña molida a nivel local. Históricamente, los rones Hampden se exportaban exclusivamente a Europa, especialmente a Inglaterra y Escocia. En 2009, Everglades Farms Ltd, propiedad de la familia Hussey, compró la finca mediante una oferta pública durante la desinversión de activos de la Jamaica Sugar Company, propiedad del gobierno jamaicano. Desde entonces, Everglades Farms ha realizado importantes inversiones en la destilería, creando empleos sostenibles en Trelawny y aportando infraestructura moderna a más de 17 comunidades y escuelas locales.
Único en su enfoque ecológico, el agua utilizada para la producción de sus rones proviene no de acuíferos subterráneos, sino de su propio sistema exclusivo de recolección de agua de montaña, garantizando un impacto ambiental mínimo con un vertido de agua limpia y saludable a la naturaleza después de su uso. La fermentación se realiza de manera tradicional con levaduras naturales, lo que confiere una riqueza única a los perfiles aromáticos. Hampden Estate es una de las pocas destilerías en el mundo que mantiene la destilación discontinua gracias a sus cuatro alambiques históricos aún en funcionamiento, incluido un John Dore de 1960 capaz de contener hasta 7.560 litros. Sus rones se benefician de un envejecimiento auténtico en el clima tropical jamaicano durante más de 7 años, un proceso equivalente a un envejecimiento de 25 años en Europa, que les confiere un carácter incomparable. Toda la gama se produce, envejece y embotella sin ningún aditivo: ni azúcar añadido, ni taninos, ni caramelo, ni glicerina, ofreciendo así un ron puro y natural de calidad excepcional.
Hampden Great House Distillery Edición 2023 evoca la historia de esta emblemática hacienda jamaicana que sirvió como almacén para el almacenamiento de barriles desde principios del siglo XX. Esta prestigiosa edición es una mezcla cuidadosamente elaborada de las marcas más distintivas y representativas de la destilería, que encarna la esencia misma del terruño jamaicano y el saber hacer artesanal de Hampden.
