WATERFORD - Micro Cuvée - Good Vibrations - 50%
Waterford Destilleri ligger i hjärtat av den historiska staden Waterford i Irländska republiken. Detta innovativa projekt initierades av Mark Reynier, den visionära experten bakom återupplivandet av Islay Single Malt whisky hos Bruichladdich, med inspiration från de största internationella vinodlarna. Destilleriet byggdes ursprungligen av Diageo 2004 och renoverades och omdesignades helt 2015 för att producera exceptionella whiskys med fokus på terroir och spårbarhet. Den unika produktionen av terroir-whiskys lyfter fram den exakta ursprunget för varje korn korn, dess miljö och odlingsmetod. Mark Reynier samarbetar aktivt med 86 irländska gårdar som odlar korn på 19 olika jordtyper, inklusive ekologiska och biodynamiska gårdar. Tack vare ett avancerat digitalt logistiksystem skördas, lagras, mältas och destilleras varje skörd noggrant och oberoende, vilket säkerställer ett rent och autentiskt uttryck för varje terroir.
Good Vibrations är resultatet av ett exklusivt samarbete mellan La Maison du Whisky och Ned Gahan, Waterfords master distiller. Kornblandningen som används består av 50% Hunter, 25% Olympus och 25% Prospect, odlade på 3 ikoniska gårdar: Jackson Organic (Lacka), Tom Bryan (Donoughmore) och Francis Kehoe (Lacken). Denna whisky har genomgått en noggrann mognad på 3 år, 11 månader och 6 dagar. Den har mognat uteslutande i first-fill amerikanska ekfat från de prestigefyllda destillerierna Jim Beam och Heaven Hill, vilket ger whiskyn rikedom och aromatisk komplexitet. Faten blandades den 31 maj 2023 och buteljerades i augusti 2023. Produktionen är begränsad till endast 1 200 flaskor, vilket vittnar om en eftertraktad sällsynthet.
Ej torvrökt whisky
För att upptäcka mer detaljerad information, besök den officiella Waterford-webbplatsen i avsnittet "Téireoir", tillgängligt via den unika koden på baksidan av varje flaska.
