Seis 14 - Gintol - Exceptionell Gin från Mexiko - 45%
Seis14 är ett innovativt mexikanskt destilleri specialiserat på produktion och marknadsföring av autentiska och raffinerade spritdrycker. Bland dess flaggskeppsprodukter utmärker sig Sotol för sin rikedom och djupa koppling till det mexikanska terroiret. Seis14 är engagerat i att främja och värdera traditionen av Sotol både i Mexiko och internationellt, genom att integrera hantverksmässiga och moderna tekniker för att förädla denna skyddade ursprungsbeteckning. Denna unika spritdryck framställs från växten Dasylirion wheeleri (vanligt kallad Desert Spoon eller Sotol), som tillhör familjen Asparagaceae. Tillverkningsprocessen för Sotol innebär att noggrant skörda växten, långsamt rosta hjärtat kallat piñas, sedan jäsa innan en noggrann destillering genomförs. Denna urgamla kunskap ger Sotol en unik och komplex smak, karaktäristisk för högkvalitativa mexikanska spritdrycker.
Gintol är resultatet av kreativiteten och expertisen hos mästardestillatören och Mezcallier Carlos Aragón. Denna innovativa skapelse förenar två distinkta spritvärldar: den europeiska gintraditionen och den mexikanska rikedom som Sotol erbjuder. Den alkoholbas som härrör från Sotol infuseras enligt den klassiska ginmetoden, med en maceration av enbär, kardemumma, fänkål, aprikos, en originell blandning av paprikor samt en subtil sammansättning av citrusfruktskal. Detta exceptionella äktenskap erbjuder en aromatisk profil rik på nyzestade citrusnoter, delikata örter och en lätt rökig ton. Gintol förkroppsligar därmed en sällsynt smakupplevelse, idealisk för entusiaster som söker en hantverksmässig och autentisk mexikansk gin.