Seis 14 - Gintol - Výjimečný gin z Mexika - 45%
Seis14 je inovativní mexická palírna specializující se na výrobu a prodej autentických a rafinovaných lihovin. Mezi jejími vlajkovými produkty vyniká Sotol svou bohatostí a hlubokým spojením s mexickým terroirem. Seis14 se zavazuje podporovat a oceňovat tradici Sotolu jak v Mexiku, tak mezinárodně, integrací řemeslných a moderních technik k povznesení tohoto chráněného označení původu. Tento jedinečný lihovina je vyráběna z rostliny Dasylirion wheeleri (běžně nazývané Desert Spoon nebo Sotol), která patří do čeledi chřestovitých. Výrobní proces Sotolu spočívá v pečlivém sběru rostliny, pomalém opékání srdce nazývaného piñas, následném kvašení a poté pečlivé destilaci. Toto pradávné umění dává Sotolu jedinečnou a složitou chuť, charakteristickou pro vysoce kvalitní mexické lihoviny.
Gintol je výsledkem kreativity a odbornosti mistra palírníka a Mezcalliera Carlose Aragón. Tento inovativní výtvor spojuje dva odlišné světy lihovin: evropskou tradici ginu a mexické bohatství Sotolu. Alkoholová báze pocházející ze Sotolu je infuzována podle klasické metody ginu, s macerací jalovcových bobulí, kardamomu, fenyklu, meruněk, originální směsi paprik a jemné kombinace citrusových slupek. Toto výjimečné spojení nabízí aromatický profil bohatý na čerstvě nastrouhané citrusové tóny, jemné bylinky a lehký kouřový nádech. Gintol tak představuje vzácný chuťový zážitek, ideální pro nadšence hledající řemeslný a autentický mexický gin.