DRUMSHANBO - Keramikflaska Sardinsk Citrus - Gunpowder Irish Gin - Conquête 2021 - 43%
The Shed Distillery ligger vid en sjö i Drumshanbo i Irland. PJ och Denise Rigney, tillsammans med sitt dedikerade team av destillatörer, experimenterar med vilda spannmål, irländsk flora och exotiska växter. The Shed har fem kopparpannor: 3 fokuserade på irländsk whisky, 2 på Drumshanbo Gunpowder Irish Gin och 2 kopparkolonndestillatörer fokuserade på den irländska vodkan Sausage Tree Pure. Pannorna är specialtillverkade av Arnold Holstein i Tyskland och levererade till Drumshanbo.
Processen för att tillverka Gunpowder Gin börjar med en långsam destillation med 8 botaniska ingredienser tillsatta i kopparpannan: enbär, älgört, kardemumma, korianderfrön, älgörtsrot, irisrot, kumminfrön och stjärnanis. Därefter tillsätts 4 andra växter i ångkorgen: gunpowder-te, kinesisk citron, östlig grapefrukt och kaffirlime.
Varelsen på etiketten är den mytologiska avkomman av en hare och en amerikansk antilop. Enligt legenden blev den till i en storm.
Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus Gin är destilleriets nya ginuttryck. Denna utgåva presenteras i en keramikflaska.
