ABUELO - 7 år - 40%
Ron Abuelo er et ikonisk premium romdestilleri beliggende i hjertet af Panama, globalt anerkendt for den enestående kvalitet af sine produkter. Ron Abuelo indkapsler rigdommen af tre generationers håndværksmæssige ekspertise i romproduktion og hylder pioneren Don José Varela Blanco, som forlod Spanien i 1908 for at etablere den allerførste sukkerrørsplantage i Panama. Destilleriet producerede sin første rom i 1936 og har siden da videreført en streng og autentisk tradition. Som pionerer på deres område kontrollerer Ron Abuelo hele processen, fra høst af sukkerrør til tapning på flaske, hvilket sikrer upåklagelig kvalitet og en unik smag. De dyrker deres langtidsholdbare basissirup, kaldet "miel de caña", fra friskpresset sukkerrørssaft, hvortil de tilsætter rent vand fra deres egen brønd samt omhyggeligt udvalgte lokale gærkulturer. Gæringen producerer en enestående sukkerrørsvin, som derefter destilleres i en unik kolonnepotstill, hvilket sikrer finesse og kompleksitet. Den unge rom modnes langsomt i små ex-Bourbon egetræsfade, hvilket giver den rige aromaer og bemærkelsesværdig dybde. De mest værdifulde cuvéer nyder godt af lagring efter den traditionelle Solera-metode, hvilket sikrer perfekt balance og øget kompleksitet. Efter flere års modning udvælges fadene omhyggeligt til at blive blandet i et større fad, hvor fadstyrken på omkring 65% justeres til 40% med demineraliseret vand samt et subtilt strejf af sukker for at tilbyde en optimal og harmonisk smagsoplevelse.
7 años Reserva Superior er en exceptionel rom med en gennemsnitlig lagring på 7 år i ex-Bourbon fade, der indeholder en raffineret blanding af reserver lagret fra 4 til 11 år. Denne prestigefyldte reference præsenteres i en unik samleræske, ideel til entusiaster og samlere, der søger autenticitet og ekspertise.
Oplev denne smagsmæssige vidunder hos Clos des Spiritueux, din specialist i sjældne og premium rom, og dyk ned i den rige og fængslende verden af Ron Abuelo, et must inden for panamansk destillering. Perfekt til at berige din samling og forfine dine smagsoplevelser.
