ABUELO - 7 jaar - 40%
Ron Abuelo is een iconische premium rumdistilleerderij gelegen in het hart van Panama, wereldwijd erkend om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn producten. Ron Abuelo belichaamt de rijkdom van drie generaties ambachtelijke expertise in rumproductie en brengt hulde aan de pionier Don José Varela Blanco, die in 1908 Spanje verliet om de allereerste suikerrietplantage in Panama te vestigen. De distilleerderij produceerde zijn eerste rum in 1936 en zet sindsdien een rigoureuze en authentieke traditie voort. Als pioniers in hun vakgebied beheerst Ron Abuelo het volledige proces, van de oogst van het suikerriet tot het bottelen, en garandeert zo een onberispelijke kwaliteit en een unieke smaak. Ze cultiveren hun lang houdbare basissiroop, genaamd "miel de caña", uit vers geperst suikerrietsap, waaraan ze puur water uit hun eigen bron toevoegen, evenals zorgvuldig geselecteerde lokale gistculturen. De fermentatie levert een uitzonderlijke suikerrietwijn op, die vervolgens wordt gedistilleerd in een unieke kolomdistilleerketel, wat finesse en complexiteit garandeert. De jonge rum rijpt langzaam in kleine ex-Bourbon eikenhouten vaten, wat hem rijke aroma's en opmerkelijke diepte geeft. De meest waardevolle cuvées profiteren van rijping volgens de traditionele Solera-methode, die een perfecte balans en verhoogde complexiteit garandeert. Na meerdere jaren rijping worden de vaten zorgvuldig geselecteerd om te worden samengevoegd in een groter vat, waar de vatsterkte van ongeveer 65% wordt aangepast naar 40% met gedemineraliseerd water, samen met een subtiele toets suiker, om een optimale en harmonieuze smaakervaring te bieden.
De 7 años Reserva Superior is een uitzonderlijke rum met een gemiddelde rijping van 7 jaar in ex-Bourbon vaten, met een verfijnde blend van reserves van 4 tot 11 jaar. Deze prestigieuze referentie wordt gepresenteerd in een uniek verzameldoosje, ideaal voor liefhebbers en verzamelaars die op zoek zijn naar authenticiteit en excellentie.
Ontdek dit smaakwonder bij Clos des Spiritueux, uw specialist in zeldzame en premium rum, en duik in de rijke en betoverende wereld van Ron Abuelo, een must-have in de Panamese distillatie. Perfect om uw collectie te verrijken en uw proefmomenten te sublimeren.
