Massenez Brennerei - Blauer Curaçao Likör - 25%
Die Massenez Brennerei befindet sich in Dieffenbach-au-Val, im Herzen der wunderschönen Region Elsass, die für ihre handwerklichen Traditionen und ihr einzigartiges Know-how in der Welt der Spirituosen bekannt ist. Gegründet im Jahr 1870 von Jean-Baptiste Massenez, einem leidenschaftlichen Meisterbrenner, bewahrt dieses Familienunternehmen seit über einem Jahrhundert ein Erbe von Exzellenz und Authentizität. Im Jahr 1913 innovierte sein Sohn Eugène Massenez, indem er erstmals einen Wildhimbeerbrand destillierte, ein außergewöhnliches Produkt, das die Königin von Schweden begeisterte und die Brennerei zum offiziellen Lieferanten des Schwedischen Königshauses machte.
Die dritte Generation, vertreten durch Gabriel Eugène Massenez, trug zum internationalen Ansehen der Brennerei bei, indem sie prestigeträchtige Partnerschaften mit Sternekoch Paul Bocuse und renommierten Restaurants wie La Tour d’Argent einging. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, wurde 1979 eine neue moderne Brennerei eröffnet. Heute ist die Marke in über 110 Ländern präsent und erweitert kontinuierlich ihr Sortiment mit originellen und geschmackvollen Kreationen. Im Jahr 2010 fusionierte die Massenez Brennerei mit den renommierten Grandes Distilleries Peureux, wodurch unter der Leitung von Bernard Baud, Präsident der Grandes Distilleries Peureux und bekannt insbesondere für die berühmten Griottines, eine starke Synergie entstand, die diesem Haus neuen Schwung verlieh und gleichzeitig seine einzigartige DNA bewahrte.
Ein Likör ist ein Spirituose, die aus neutralem Alkohol hergestellt wird, dem Zucker und natürliche oder aus Früchten gewonnene Aromen zugesetzt werden. Fruchtcremes gehören zu dieser großen Familie der Liköre, unterscheiden sich jedoch durch einen höheren Zuckergehalt. Um als Likör eingestuft zu werden, muss das Getränk mindestens 100 g\/L Zucker enthalten und einen Alkoholgehalt zwischen 15 % und 55 % aufweisen. Liköre mit mehr als 250 g Zucker pro Liter werden als "Cremes" bezeichnet. Fruchtliköre und -cremes sind vielseitig einsetzbar und eignen sich sowohl für die Zubereitung raffinierter Cocktails als auch als genussvolle Digestifs oder schmackhafte Zutaten in der gehobenen Küche.
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