Destilaria Massenez - Licor de Curaçao Azul - 25%
A Destilaria Massenez está localizada em Dieffenbach-au-Val, no coração da bela região da Alsácia, conhecida por suas tradições artesanais e seu saber-fazer único no universo dos destilados. Fundada em 1870 por Jean-Baptiste Massenez, um mestre destilador apaixonado, esta casa familiar perpetua há mais de um século um legado de excelência e autenticidade. Em 1913, seu filho Eugène Massenez inovou ao destilar pela primeira vez uma aguardente de framboesa selvagem, um produto excepcional que encantou a Rainha da Suécia, tornando a destilaria fornecedora oficial da Corte Real Sueca.
A terceira geração, liderada por Gabriel Eugène Massenez, contribuiu para o prestígio internacional da destilaria ao estabelecer parcerias prestigiosas com chefs estrelados como Paul Bocuse e renomados restaurantes como La Tour d’Argent. Para atender à crescente demanda, uma nova destilaria moderna foi inaugurada em 1979. Hoje, a marca está presente em mais de 110 países, enriquecendo continuamente sua gama com criações originais e saborosas. Em 2010, a Destilaria Massenez fundiu-se com as renomadas Grandes Destilarias Peureux, criando uma forte sinergia sob a liderança de Bernard Baud, presidente das Grandes Destilarias Peureux e reconhecido especialmente pelas famosas Griottines, dando um novo impulso a esta casa enquanto preserva seu DNA único.
Um licor é um destilado elaborado a partir de álcool neutro ao qual se adiciona açúcar e aromas naturais ou derivados de frutas. O creme de fruta pertence a essa grande família de licores, mas se distingue por um teor de açúcar mais elevado. De fato, para ser qualificado como licor, a bebida deve conter no mínimo 100 g\/L de açúcar e ter um teor alcoólico entre 15% e 55%. Licores contendo mais de 250 g de açúcar por litro são chamados "cremes". Licores e cremes de frutas são versáteis e podem ser usados tanto para a confecção de coquetéis refinados, como digestivos saborosos ou ingredientes saborosos na culinária gastronômica.
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