Distilleria Massenez - Liquore di Curaçao Blu - 25%
La Distilleria Massenez si trova a Dieffenbach-au-Val, nel cuore della splendida regione dell'Alsazia, rinomata per le sue tradizioni artigianali e la sua competenza unica nel mondo dei distillati. Fondata nel 1870 da Jean-Baptiste Massenez, un maestro distillatore appassionato, questa azienda familiare perpetua da oltre un secolo un'eredità di eccellenza e autenticità. Nel 1913, suo figlio Eugène Massenez innovò distillando per la prima volta un'acquavite di lampone selvatico, un prodotto eccezionale che conquistò la Regina di Svezia, rendendo così la distilleria fornitore ufficiale della Corte Reale Svedese.
La terza generazione, guidata da Gabriel Eugène Massenez, contribuì alla fama internazionale della distilleria stringendo partnership prestigiose con chef stellati come Paul Bocuse e rinomati ristoranti come La Tour d’Argent. Per rispondere a una domanda crescente, nel 1979 fu inaugurata una nuova distilleria moderna. Oggi il marchio è presente in oltre 110 paesi, arricchendo continuamente la sua gamma con creazioni originali e gustose. Nel 2010, la Distilleria Massenez si fuse con le rinomate Grandes Distilleries Peureux, creando una forte sinergia sotto la guida di Bernard Baud, presidente delle Grandes Distilleries Peureux e noto soprattutto per le famose Griottines, dando nuovo slancio a questa casa pur preservandone il DNA unico.
Un liquore è un distillato ottenuto da un alcol neutro al quale si aggiungono zucchero e aromi naturali o derivati dalla frutta. La crema di frutta appartiene a questa grande famiglia di liquori ma si distingue per un contenuto di zucchero più elevato. Infatti, per essere qualificata come liquore, la bevanda deve contenere almeno 100 g\/L di zucchero e avere un grado alcolico compreso tra il 15% e il 55%. I liquori contenenti più di 250 g di zucchero per litro sono chiamati "creme". I liquori e le creme di frutta sono versatili e si usano sia per la preparazione di cocktail raffinati, sia come digestivi golosi o ingredienti gustosi in cucina gastronomica.
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