SAINT JAMES - Arrangerad Tropisk Mango Maracudja - 35%
Saint-James Destilleri är beläget i hjärtat av Martinique, en ö som är världsberömd för kvaliteten på sina jordbruksrom. Denna resa började med Reverend Edmond Lefébure, då överstepräst vid Bröderna av Välgörenhetens kloster och passionerad kemist. Han insåg snabbt den exceptionella potentialen hos sprit gjord på lokalt sockerör och beslutade att själv starta produktionen, och kombinerade traditionellt hantverk med vetenskaplig noggrannhet. År 1973 förvärvade Cointreau-företaget Saint-James Rom och centraliserade produktionen i kommunen Sainte-Marie. Det var först 2003 som destilleriet blev ägt av La Martiniquaise-gruppen, en stor aktör inom sprit i Frankrike och internationellt.
Saint James rom tillverkas enligt den autentiska metoden med jäsning följt av destillation i en kreolsk kolonn av ren sockerörsjuice. Denna traditionella teknik, certifierad A.O.C Rhum de la Martinique, garanterar en unik aromatisk rikedom och gör Saint James rom perfekt lämpad för lagring i högkvalitativa ekfat. Trogen sitt engagemang för renhet tillåts inga sötningsmedel eller tillsatser i dess sammansättning. Saint James destilleri arbetar också med hållbar ekonomi och miljöansvar. Sockerörsfälten som ligger i omedelbar närhet till destilleriet minskar avsevärt CO2-utsläppen kopplade till transport. Bagasse, den fibrösa restprodukten från pressning av sockerör, utnyttjas fullt ut: den driver pannorna för att producera ånga som behövs för destillation och malning, omvandlas till kompost eller omvandlas till elektricitet via en turbo-generator. Dessutom behandlas vinassen – den flytande restprodukten från destillationen – noggrant för att producera vatten som återanvänds för bevattning av plantager, vilket säkerställer en hållbar ekologisk cykel.
Upptäck denna unika expertis och den oöverträffade äktheten hos Saint James rom hos Clos des Spiritueux, din specialist på världens finaste spritdrycker. Njut av ett noggrant urval och expertservice för att berika din vinkällare eller ge en exceptionell gåva.