SAINT JAMES - Ochucený Tropický Mango Maracudja - 35%
Destilerie Saint-James se nachází v srdci Martiniky, ostrova světově proslulého kvalitou svých zemědělských rumů. Tento příběh začal s reverendem Edmondem Lefébureem, tehdejším představeným v klášteře Bratrů Charity a nadšencem do chemie. Brzy rozpoznal výjimečný potenciál destilátů z místní cukrové třtiny a rozhodl se zahájit jejich výrobu sám, kombinujíc tradiční řemeslnou zručnost s vědeckou přesností. V roce 1973 získala společnost Cointreau rumy Saint-James a centralizovala výrobu v obci Sainte-Marie. Teprve v roce 2003 přešla destilerie do vlastnictví skupiny La Martiniquaise, významného hráče na trhu s lihovinami ve Francii i mezinárodně.
Rum Saint James je vyráběn podle autentické metody fermentace následované destilací v kreolské koloně z čisté šťávy cukrové třtiny. Tato tradiční technika certifikovaná A.O.C Rhum de la Martinique zaručuje jedinečnou aromatickou bohatost a činí rumy Saint James dokonale vhodnými pro zrání v kvalitních dubových sudech. Věrná svému závazku k čistotě nejsou v jeho složení povoleny žádné sladidla ani přísady. Destilerie Saint James také usiluje o udržitelnou ekonomiku a environmentální odpovědnost. Pole cukrové třtiny, která se nacházejí v bezprostřední blízkosti destilerie, výrazně snižují emise CO2 spojené s dopravou. Bagasa, vláknitý zbytek vzniklý lisováním třtiny, je plně využívána: pohání kotle k výrobě páry potřebné k destilaci a drcení, je přeměňována na kompost nebo přeměňována na elektřinu pomocí turboalternátoru. Dále je vinasa – kapalný zbytek destilace – přísně ošetřována, aby se vyrobila voda znovu použitelná k zavlažování plantáží, čímž je zajištěn ekologicky udržitelný cyklus.
Objevte tuto jedinečnou odbornost a nepřekonatelnou autenticitu rumů Saint James u Clos des Spiritueux, vašeho specialisty na nejlepší lihoviny světa. Využijte pečlivě vybraný sortiment a odborný servis k obohacení své vinné sklepa nebo k darování výjimečného dárku.