Les Rhums de Ced – Ti Ced – Les Escales – Citron Passion – 45,4 %
Grundat 2011 av Cédric Brément, har huset Les Rhums de Ced’ snabbt etablerat sig som den franska referensen för hantverksmässigt arrangerad rom. Varje cuvée är resultatet av en 100 % naturlig maceration, gjord av färsk frukt skuren för hand och noggrant utvalda rom. Denna unika expertis har gjort det möjligt för huset att erbjuda autentiska och läckra skapelser, erkända både av passionerade entusiaster och yrkesverksamma inom bar och gastronomi.
Tidigare känd som cuvée Graal, ansluter sig detta ikoniska recept 2025 till kollektionen Les Escales, som nu är dedikerad till skapelser med brut de colonne. Citron Passion, buteljerad vid 45,4 %, illustrerar perfekt denna förnyelse: en djärv maceration som kombinerar friskheten från citroner och den exotiska intensiteten från passionsfrukt med den aromatiska rikedom från en karaktärsfull rom. Resultatet är en livfull cuvée som förenar friskhet, styrka och elegans.
Dess kristallklara och glänsande färg signalerar en energisk profil. Doften avslöjar en omedelbar intensitet, dominerad av syrliga citronskal och den generösa passionsfruktspulpen, kryddad med en subtil blommig ton. I munnen är attacken tydlig och dynamisk: citronen uttrycker sin livlighet, passionsfrukten bidrar med sin tropiska sötma och brut de colonne strukturerar helheten med styrka. Eftersmaken, lång och bestående, förlänger de syrliga och exotiska tonerna i ett uppfriskande och toniskt intryck. En modern, djärv och intensivt aromatisk arrangerad rom.