SAINT JAMES - Arrangeret Tropisk Mango Maracudja - 35%
Saint-James Destilleriet er beliggende i hjertet af Martinique, en ø, der er verdenskendt for kvaliteten af sine landbrugsrom. Denne rejse begyndte med Reverend Edmond Lefébure, dengang overordnet fader i Brødrene af Velgørenhedens kloster og en passioneret kemiker. Han opdagede hurtigt det enestående potentiale i spiritus lavet af lokal sukkerrør og besluttede at starte produktionen selv ved at kombinere traditionelt håndværk med videnskabelig præcision. I 1973 købte Cointreau-huset Saint-James Rom og centraliserede produktionen i kommunen Sainte-Marie. Det var først i 2003, at destilleriet blev ejet af La Martiniquaise-gruppen, en vigtig aktør inden for spiritus i Frankrig og internationalt.
Saint James rom fremstilles efter den autentiske metode med gæring efterfulgt af destillation i en kreolsk kolonne af ren sukkerrørsaft. Denne traditionelle teknik, certificeret A.O.C Rhum de la Martinique, garanterer en unik aromatisk rigdom og gør Saint James rom perfekt egnet til lagring i højkvalitets egsfade. Tro mod sit engagement for renhed er ingen sødestoffer eller tilsætningsstoffer tilladt i sammensætningen. Saint James destilleriet arbejder også med bæredygtig økonomi og miljøansvar. Sukkerrørsmarkerne, der ligger lige ved destilleriet, reducerer betydeligt CO2-udledningen forbundet med transport. Bagasse, det fiberrige affald fra presning af sukkerrør, udnyttes fuldt ud: det driver kedlerne til at producere damp til destillation og formaling, omdannes til kompost eller konverteres til elektricitet via en turbo-generator. Desuden behandles vinassen – den flydende rest fra destillationen – grundigt for at producere vand, der genbruges til vanding af plantagerne, hvilket sikrer en bæredygtig økologisk cyklus.
Oplev denne unikke ekspertise og den uforlignelige autenticitet af Saint James rom hos Clos des Spiritueux, din specialist i verdens fineste spiritus. Nyd et nøje udvalgt sortiment og ekspertservice for at berige din vinkælder eller give en enestående gave.
